椰蓉餐包

作者： zjdmsq

香香脆脆丶满屋飘香的餐包

用料

• 高筋面粉 400克
• 中筋面粉 100克
• 糖粉 30克
• 盐 5克
• 奶粉 18克
• 酵母 4克
• 酸奶 190克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 80克
• 巧克力酱 60克
• 椰蓉酱
• 黄油 55克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 椰蓉 35克
• 杏仁粒 1小把

椰蓉餐包的做法步骤

步骤 1

除巧克力酱外的材料用厨师机和面13分钟，再加入巧克力酱和面10分钟；

步骤 2

面团分12份滚圆，放入烤箱不盖保鲜膜，再放入两小碗热水，中间换次热水，约1小时15分钟发至两倍大

步骤 3

发酵剩10分钟时做椰蓉酱，黄油坐热水溶化加糖粉丶再加蛋拌匀，最后加椰蓉拌匀

步骤 4

面团上放数粒杏仁粒，再挤上椰蓉酱

步骤 5

烤箱第二层上下火160度25分钟，最后8分钟改成仅上火，上色即可

菜谱创建时间：2020-10-04 16:31:39