嫩滑乱焖豆腐

作者： 晴晴扬扬

用料

• 豆腐 3块
• 猪肉 80克
• 糖、盐 适量
• 老抽、老抽 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量
• 豆瓣酱 1勺

嫩滑乱焖豆腐的做法步骤

步骤 1

1.处理豆腐。把豆腐切成你想要的正方体！（注意别太小会烂，也太大难入味）

步骤 2

2.处理猪肉。把肉切成小粒粒备用！

步骤 3

3.把锅烧热，下油下肉粒翻炒几下即可撒点料酒劈腥味。

步骤 4

4.稍稍炒过肉粒后，放入适量的清水、糖、老抽、蚝油、豆瓣酱、（建议最后上碟再决定是否放盐）一起焖并收汁！（大约10分钟左右）

步骤 5

5.上碟！虽简单但吃起来嫩滑，孩子们都挺喜欢的！喜欢的朋友也可以试试……

菜谱创建时间：2020-10-04 13:23:14