冰冻的虾，自然解冻。
厨房剪子剪开，去掉黑线。➕盐➕白胡椒➕料酒腌制。
虾头剪开。
热锅加油炒虾油，炒好后加入适量开水，挑出虾头。将有虾油的水倒入砂锅中，浸泡大米。
放入虾油浸泡。
熬粥就是不停搅拌啊，搅到水米不分离，➕虾➕姜粉➕香油➕盐➕鸡精。再熬五分钟。
出锅撒葱花。