无花果烤肉沙拉

作者： 阿爾格斯

无花果的季节到啦！！ 最喜欢吃的水果之一，之前在一家居酒屋吃了一道无花果鸭肉沙拉，心心念念不能忘，回来用牛舌试了一次也是非常不错😌😋 切开的无花果像花瓣一样也非常的上相！ 收获好心情～

用料

• 无花果 1个
• 沙拉叶（芝麻叶等） 1份
• 肉类 100g
• 柠檬汁 几滴
• 干蒜片 几片

无花果烤肉沙拉的做法步骤

步骤 1

烧肉。 鸭脯、牛舌等肉类切薄片，平底锅煎至两面变色，放少量酱油、醋、盐、糖、胡椒等红烧。（按一般红烧操作即可，烟熏或烤制也是可以的）

步骤 2

铺沙拉。 取一个平底大一些的盘子，在盘子中央铺一横条的混合沙拉叶。

步骤 3

放烧肉。 将肉片均匀铺在沙拉叶上。滴上几滴柠檬汁。（没有柠檬的话可忽略）

步骤 4

无花果切片。 按喜欢的方式摆盘。

步骤 5

我在最后放了一些豆苗。但理想的是能撒一些干蒜片，增添脆脆的口感能让味觉更丰富。大家自己发挥吧～

无花果烤肉沙拉的小贴士

混合沙拉叶沥干！！ 摆肉的时候一定不要带汤汁！！ 不然会很影响口感！！！

菜谱创建时间：2020-10-04 12:07:43