下饭神器蒜蓉辣椒酱

作者： 令狐涂

这个辣椒酱真的是太好吃了，简直就是下饭拌面简神器

用料

• 红线椒 250克
• 绿线椒 250克
• 蒜 30瓣
• 白糖 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 耗油 2勺
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 草果 1个
• 香叶 4片
• 葱 1把
• 盐 适量
• 鸡精 适量

下饭神器蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

青红椒切碎，我喜欢颗粒感，所以是用刀切的

步骤 2

蒜和少许姜切成小颗粒

步骤 3

把八角、桂皮、草果、香叶、葱放锅内，再加冷油，开小火慢慢炸

步骤 4

炸到葱变色，把锅内的配料捞出来

步骤 5

把辣椒、姜、蒜倒进锅内翻炒，把水分炒干

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步骤 6

步骤 6

加入耗油、盐、糖、黄豆酱翻炒

步骤 7

最后加入芝麻和花生碎，稍微翻炒一下，完成

步骤 8

来看看成品

下饭神器蒜蓉辣椒酱的小贴士

辣椒酱装到碗里面放凉，再找干净的玻璃瓶装好，放冰箱可以放挺久的，早上拌到面条里面，唉，简直就太好吃了 如果想要辣一点的话，可以在里面加几粒小米椒，或者朝天辣

菜谱创建时间：2020-10-03 23:56:59