香菇烧腐竹

作者： 臻小灶

家常下饭菜，轻松在家做

用料

• 香菇 6朵
• 腐竹 100克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 糖 2克
• 水淀粉 适量
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 香油 半勺

香菇烧腐竹的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，腐竹提前两个小时冷水泡软，香菇清洗干净

步骤 2

腐竹改刀切段，香菇切片，青红椒胡萝卜切片

步骤 3

锅中加入少许食用油，下入葱姜炒香，下入腐竹和香姑煸炒，

步骤 4

调入生抽耗油，老抽，盐，白糖，加入开水和食材持平，中火烧五分钟入味

步骤 5

下入青红椒，用水淀粉勾芡，淋香油

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步骤 6

步骤 6

出锅装盘即可食用

香菇烧腐竹的小贴士

腐竹要提前泡软，里面没有硬芯才可以做，香菇要多煸炒一会，炒出香味，再加调料和水

菜谱创建时间：2020-10-03 15:20:34