凉拌小吃柠檬鸡爪

作者： 昂古厨房

凉拌香菜可口又有嚼劲，快来动手试试吧

用料

• 鸡爪 6只
• 胡萝卜丝 若干
• 柠檬 半个
• 小米椒 半个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香菜 1根
• 蚝油 半勺
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 老抽 适量
• 香醋 适量
• 料酒 适量
• 姜片蒜蓉 若干
• 花椒八角香叶 若干

凉拌小吃柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净放，开水放入姜片料酒花椒八角，放入鸡爪煮15分钟左右，喜欢软烂口感的可以多煮十分钟。

步骤 2

鸡爪煮好捞出，过一下食用冰水更爽口，鸡爪切一开二，放大碗备用

步骤 3

起油锅，下蒜蓉辣椒爆香一下关火，加适量盐生抽老抽蚝油鸡精砂糖香醋

步骤 4

调料倒入切好的鸡爪拌一下

步骤 5

加入萝卜丝香菜，放冰箱搁半小时更入味

菜谱创建时间：2020-10-03 14:50:28