快手白葡萄酒焗青口

作者： 安然逸森的厨房

以前在老家吃青口（也叫海虹）都是论盆吃，10多块买一盆，水一煮沾姜汁吃，新鲜又好吃。在美帝10多美金也就买一小包，想想还是弄点高级的吃法：）试了下也是超级好吃，汤汁特别鲜。

用料

• 白葡萄酒 1杯
• 青口 20只
• 洋葱 1个
• 黄油 30克
• 欧芹 1把
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 2根
• 橄榄油 少许
• 柠檬汁 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

快手白葡萄酒焗青口的做法步骤

步骤 1

洋葱，胡萝卜，芹菜切小丁，锅里放少许橄榄油，把以上三样放锅里中火炒2-3分钟。

步骤 2

青口洗净，放锅里，再倒入白葡萄和柠檬汁，翻搅一会儿，盖上锅盖煮3分钟左右。

步骤 3

待青口都开口了，放入黄油，盐和黑胡椒，再焖一分钟左右。

步骤 4

待黄油都融入汤汁中，再撒上欧芹翻搅翻搅就可以开吃啦。

菜谱创建时间：2020-10-03 07:38:56