见图
1.调料可根据个人口味调整。 2.冰水越冰鸡爪越Q弹。因此我平常都是买一瓶大瓶矿泉水，做之前放冷冻柜内冷冻，这样刚出锅的鸡爪马上就可以有足够冰度的水降温。 3.鸡爪我一般会过两次冰水再加调料。调料加完后最后加水我一般也用冰矿泉水。