木耳泡发后放入压力锅压5分钟，我觉得木耳稍微软烂一点更好吃，压一下炒菜时可以不用烧很久。
猪肉加盐加黄酒加酱油加淀粉加少量水继续拌匀，最后加入少量的油再拌匀。热锅冷油先把肉炒熟后捞出肉。
上一步骤的锅加热放入花菜、胡萝卜、香菇、木耳翻炒，加入水煮，可以用泡香菇的水，味道更鲜。加盐。加入猪肉烧1-2分钟。
好了，出锅。
今天做了一个没有肉的版本加西兰花，味道一样很好。