土豆烧牛肉

作者： 红黑配色

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 2个
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 干辣椒 4个
• 冰糖 10克
• 胡萝卜 半根
• 葱 半根
• 调料 1包

土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

准备以上调料或者配料，告诉大家个诀窍，烧牛肉可以加一点山楂，有助于牛肉软烂！

步骤 2

牛肉冷水下锅，➕葱姜料酒，焯出血沫！然后把肉捞出冲冲！

步骤 3

起锅烧油，加入除了冰糖和山楂之外的香料炒香！

步骤 4

炒出香味后加入牛肉炒干水分！

步骤 5

大约炒个3分钟，开始调味，加入秘密武器，黄豆酱，甜面酱和蚝油！三个都一勺就可以！然后加入一勺生抽，一勺糖，再加点盐！就可以加水炖了！

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步骤 6

步骤 6

加水以后大火烧开转小火慢炖！大约小火炖一个小时就差不多！土豆和胡萝卜在最后半个小时放进去！同时把香料都捞出来。最后装盘，看起来还可以！

步骤 7

国庆节，和隔壁的小伙伴一起！他做了个猪蹄，我又做了个蚝油生菜，再来点花生米，小酒喝一杯，美滋滋！祝大家双节快乐！

菜谱创建时间：2020-10-02 19:04:09