我的中式点心-核桃酥

作者： 碧碧becky

做过不止一次，很松化，记录一下方子

用料

• 带壳核桃 适量
• 玉米油 50克
• 小鸡蛋 1个
• 糖 50克
• 面粉 100克
• 小苏打 1克
• 泡打粉 2克
• 芝麻 装饰
• 鸡蛋液 扫面用

我的中式点心-核桃酥的做法步骤

步骤 1

带壳核桃用核桃夹夹核桃肉出来，剩肉大概30∽50克左右（市场也有剩核桃肉卖）

步骤 2

先用烤箱烤香核桃，180度7-8分钟，挑些原整的出来放面做装饰，其余切碎备用

步骤 3

拌好的样子

步骤 4

先把鸡蛋、糖、玉米油混合，再筛入配方的粉类，最后加上切碎的核桃肉，只要拌均就可以平均分成小团子

步骤 5

稍稍压扁，扫上蛋液，面团面放半颗完整的核桃，也可以用芝麻代替

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步骤 6

步骤 6

预热的烤箱180度，15分钟左右 这盘核桃肉切得比较碎，做出来的桃酥皮缘比较圆，

步骤 7

放凉打包

步骤 8

这次烤的这盘，一半装饰核桃肉，一半黑芝麻，而且核桃肉切得比较粗些，做出来的桃酥看上去沒那么滑。但烤的时候真的很香，满屋都是桃酥香味。

步骤 9

来张近的

步骤 10

里面全是肉，满口核桃香味

菜谱创建时间：2020-10-02 17:56:51