爽脆爽口的凉拌西葫芦

作者： 香水厨娘

用料

• 西葫芦 1个
• 小米辣 2个
• 青花椒粒 10粒
• 香醋 2勺
• 白糖 1勺
• 生抽酱油 3勺
• 麻椒油（或香油） 2勺
• 鸡精 2克

爽脆爽口的凉拌西葫芦的做法步骤

步骤 1

准备一个嫩嫩的西葫芦洗净。

步骤 2

西葫芦用擦菜板，擦成丝丝，擦板的中间那个档，粗细正好

步骤 3

碗中放入小米辣、青花椒，锅中烧油，把油烧开，把油浇在小米辣、花椒粒上。

步骤 4

放入香醋，白糖，生抽酱油，鸡精搅拌均匀，再放麻花椒油，或{香油）搅拌均匀

步骤 5

把碗中调料汁浇在西葫芦上即可。

步骤 6

简单快手又美味的凉拌菜就做好了。

爽脆爽口的凉拌西葫芦的小贴士

如果喜欢吃熟的，可以在锅里放盐和油烫30秒钟捞出，再过凉水凉拌。

菜谱创建时间：2020-10-02 15:21:48