凉拌西葫芦——教你怎么样切西葫芦丝

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西葫芦这东西,小时候一直是炒着吃,偶尔有一次,朋友做了一次凉拌西葫芦给我吃,我惊为天人,太好吃了。这才是真正的西葫芦的味道啊!请一定尝试一下!特别那个某某人……

作者: 刘小臻

用料  

做法步骤

  • 先说切西葫芦,要想凉拌出来的西葫芦好吃,要纵切,就是顺着西葫芦的长度切。先把西葫芦洗干净,不要去皮就好。横切成三段。

  • 把西葫芦段竖起来,切成片,不要切到西葫芦的籽。籽口感不好,凉拌时不要放。

  • 把切成片的西葫芦理顺,竖着切成丝。

  • 籽切出来,扔掉不用。

  • 切成丝的西葫芦码在盘中备用。

步骤 6

  • 把调料中除了辣酱外所有的调料拌成调料汁,倒到盘中的西葫芦丝中。

  • 最后拌入辣酱,调均匀就可以了。

    • 小贴士

      凉菜要现拌现吃,否则菜丝出水了就不好吃了。

      菜谱创建时间:2015-10-27 20:33:15
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