自己在家做贝果🥯

作者： cecicqh

贝果🥯重度爱好者，看了下厨房和小红书的菜谱决定自己做！ 自己烘焙的贝果口感太赞了👍🏽

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 黄油 6克
• 盐 5克
• 糖 9克
• 水 130克

自己在家做贝果🥯的做法步骤

步骤 1

混合所有面团材料 黄油记得融化 用筷子搅拌均匀，放入面包机扩展1小时

步骤 2

均匀切6个面团，捏圆 盖保鲜膜室温松弛15分钟

步骤 3

面团擀成牛舌状，把气泡排出，然后卷成长条状 长条面团一端擀成匙状，然后包裹另一端，成如图形状

步骤 4

贝果放进烤箱，30度醒发15分钟，烤箱里放一碗水

步骤 5

50g白糖，1000ml 水，煮沸 贝果放进去，每一面煮30秒，捞出

步骤 6

烤箱预热后，贝果放进去，200度，20分钟

步骤 7

完成✅

步骤 8

可以自己➕料做 贝果三明治

步骤 9

鸡蛋番茄芝士贝果🥯

菜谱创建时间：2020-10-02 11:12:31