腊味煲仔饭-staub铸铁锅

作者： 猫猫的吃货人生

用料

• 大米 200克
• 油菜 1棵
• 水 210克
• 鸡蛋 1个
• 广式腊肠 1根
• 油 1克
• 生抽 勺
• 白糖 适量
• 老抽 适量
• 白凉开 适量
• 芝麻油 适量
• 糖 适量

腊味煲仔饭-staub铸铁锅的做法步骤

步骤 1

大米用水多洗几遍

步骤 2

锅内加入大米，水，侵泡半个小时，加入香油搅拌均匀

步骤 3

中大火开锅十分钟

步骤 4

转小火开盖

步骤 5

油菜事先已经，用油焯水断生（这样颜色好看）

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步骤 6

步骤 6

腊肠切长片

步骤 7

米饭上放入油菜，腊肠，鸡蛋盖上盖子转中小火5分钟关火焖10钟

步骤 8

生抽，老抽，凉白开，盐，糖，芝麻油事先调成汁备用

步骤 9

焖好的饭打开盖子倒入调料汁

步骤 10

所有食材搅拌均匀就可以开吃啦

腊味煲仔饭-staub铸铁锅的小贴士

每家火源不一样，适度的调整，避免糊低哦

菜谱创建时间：2020-10-02 09:45:10