红烧排骨

作者： 纠结小姐在减肥

用料

• 排骨 克
• 葱段
• 姜片 片
• 料酒 勺
• 油
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 八角 个
• 桂皮 块
• 香叶 片
• 辣椒 个
• 盐 克
• 鸡蛋 个

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，焯出血沫，捞出排骨冲干净沥水备用

步骤 2

焯排骨的水撇净浮沫，留出备用

步骤 3

煮鸡蛋，剥皮，备用

步骤 4

凉油，下冰糖，炒糖色，倒入焯好的排骨，翻炒，加入生抽、老抽、香叶，辣椒、八角，桂皮，料酒，倒入开水，没过排骨，翻炒均匀后，盛出倒入高压锅内胆，加入剥好的鸡蛋，选择排骨选项。

步骤 5

等到程序结束后，卸了压，打开锅盖拿筷子戳一下排骨，能轻松的戳透肉就可以了，加入盐，就大功告成了！！！

菜谱创建时间：2020-10-01 20:37:09