桂花蜜

作者： 酱油小囡

秋天最让人开心的就是满街的桂花飘香，傍晚秋风习习和着一阵阵的桂花香，打散一天的疲惫，让人心情不由的就舒坦起来。留住这桂花香最好的就是桂花干和桂花蜜了。桂花蜜可润肺止咳，解毒止痛等功效，制作方法也简单，快来留住秋天的香吧～

用料

• 桂花 大量
• 蜂蜜 大量
• 白砂糖 大量
• 盐 2克左右

桂花蜜的做法步骤

步骤 1

桂花摘下来和整理干净，要挑去茎叶和杂质，还有干瘪的花朵。

步骤 2

在淡盐水里泡10-15分钟，泡去灰尘和杂质，不要揉搓，泡着就好了。泡完平摊晾干水份。

步骤 3

晾干的桂花可以做桂花糖蜜，：一层糖一层桂花，最后蜂蜜封顶。

步骤 4

也可以直接做桂花蜜：一层蜂蜜一层桂花，也是蜂蜜封顶。这个是冰箱搁了一天的，会分层，但是没关系，倒置一下就好了。

步骤 5

蜂蜜封顶的状态，像是桂花被琥珀封印的感觉。

步骤 6

做好的桂花蜜放入冰箱，放5-7天就可以泡水喝了，也可以做各种桂花糕点～

菜谱创建时间：2020-10-01 14:26:04