清香满溢桂花酒

作者： 晴---小雨伞

月到中秋分外明，花好月圆人团聚。 上一壶桂花酒，咬着月饼和家人赏月，是一种幸福。

用料

• 桂花 50克
• 白砂糖 50克
• 粮食高度烧酒 400克左右
• 桂花，糖，酒的比例可以1:1:8-10，也可以1:1:7-8。按自己的口味自行调整。

清香满溢桂花酒的做法步骤

步骤 1

在晴天采摘7-8分熟的桂花，香气则以金桂为佳。

步骤 2

晾一夜后挑选杂质，只选花叶。

步骤 3

瓶子消毒，确保无水无油。

步骤 4

按比例一层桂花一层白糖，密封后任其自行发酵2-3天。

步骤 5

3天的样子。

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步骤 6

步骤 6

发酵三天后，按比例加入高度粮食烧酒。

步骤 7

密封后避光，阴凉处储存。

步骤 8

桂花微苦，所以至少三月，窖藏一年为上品。

步骤 9

也可放入几朵丹桂衬托。

步骤 10

色泽金黄，满屋飘香。

步骤 11

怎么样，很漂亮吧。

步骤 12

今天是中秋应个景吧，月饼搭配桂花酒，天气晴朗，赏月的气氛搞起来。😍

菜谱创建时间：2020-10-01 09:20:43