无油无蔗糖的全麦芋泥紫薯粗粮月饼

作者： Chiazzzz

用料

• 芋头 半个
• 小紫薯 5个
• 全麦面粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 赤藓糖醇
• 盐
• 芝士片
• 香草精

无油无蔗糖的全麦芋泥紫薯粗粮月饼的做法步骤

步骤 1

芋头蒸熟后碾成泥

步骤 2

取其中三分之一做皮。加入适量赤藓糖醇，一撮盐，芝士片趁热混合均匀。

步骤 3

加入全麦粉混合成团

步骤 4

加入全麦粉直到面团不沾手，较为光滑即可

步骤 5

揪成一个个小面团备用

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步骤 6

步骤 6

剩下的三分之二芋泥加入蒸熟的紫薯，赤藓糖醇，盐，香草精混合均匀

步骤 7

分成和面皮个数相等的馅球

步骤 8

取一个皮压扁撑开，里面放上馅料

步骤 9

随意收口，只要不漏出来就行

步骤 10

团成团

步骤 11

放入月饼压模成型

步骤 12

熟能生巧，一开始会破很正常。可以刷点油或者撒点面粉防粘。

步骤 13

印了好久的月饼🥮🥮🥮🥮

步骤 14

鸡蛋打散，在月饼表面刷上薄薄的一层蛋液

步骤 15

烤箱预热后170度二十分钟左右

步骤 16

烤好辣(>▽<)

步骤 17

中秋节快乐呀(つ^~^)/○吃月饼

步骤 18

康康自己做的这个月饼一份的热量

无油无蔗糖的全麦芋泥紫薯粗粮月饼的小贴士

用了大半个芋头，五六个小紫薯，大概二十个月饼的量 芝士片可以不加哦~芋头也可以用山药，南瓜等粗粮代替。

菜谱创建时间：2020-10-01 06:31:47