鱼片可提前加盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉抓匀待用。
西红柿稍切块，放入破壁机加约400ml水打成番茄汁。将番茄汁倒入锅中，加姜末，少许浓汤宝及番茄酱煮开。
将木耳、金针菇、豆泡、鱼丸等喜欢食材加进番茄汤煮熟，加入蒜末、切碎的小米辣及盐、鸡精调味。另烧一锅水，水煮开后一片片放入鱼片煮熟捞起。
将番茄汤中的食物捞出装盘，将煮好的鱼片铺在最上面。最后将番茄汤倒入装盘。
将葱花撒在上面，锅烧热油后关火，加入花椒爆香，浇在葱花上。
礼成。