地瓜切小条，不用切太小，否则一烤缩水太厉害就变地瓜干了。
用水冲洗一下（可省略），放进保鲜袋里，放上一些红薯淀粉摇晃均匀，用量就是能均匀沾满地瓜条就可以了，再加点油继续摇晃均匀即可。
烤箱预热180左右，烤到用筷子能轻易戳穿地瓜条为止，大概15分钟，每家烤箱不一样哈。
接下来就是分享的重点了，有甘梅粉的就可以直接撒上吃了。没有甘梅粉可以用擦丝器擦话梅，这样就能得到话梅粉啦！