1.将干辣椒打成粉。
2.大葱、蒜洗净分别切成葱段跟蒜块。同时准备好八角、香叶、花椒。
3.打碎的辣椒面放入无水的碗里，同时加入芝麻、白糖、盐、十三香以及黑胡椒粉。
4.将白酒及生抽倒入碗内，用筷子搅拌，微湿就好。
5.铁锅烧热。
6.倒入植物油。
7.将葱、蒜、八角、香叶、花椒倒入油中。
8.待材料炸干捞出。
9.用勺子一勺勺捞出材料油，同时用勺子搅拌碗内的辣椒油，让其均匀。待最后，将锅内油温升高，再倒入辣椒油中。
10.待凉后装入密封容器。
每次不要做太多，时间太久味道会变。