啤酒鸭

作者： 糖糖营养美食

啤酒鸭 材料与做法 1.鸭子半边，斩块，用盐和生粉洗干净，然后挑出鸭肥肉，其它的凉水下锅进行焯水。图1一2 2.捞出鸭子洗干净， 3.炒糖色：洗干净锅，放入鸭肥肉，煎出油，把鸭肥肉渣捞出不要，下冰糖适量溶化，变色，冒小泡。图3一5 4.冰糖冒小泡时，放入鸭子翻炒上色。图6 5.鸭子上色均匀后，加入姜丝、八角、桂皮、香叶适量，翻炒出香气，放入酱油，白砂糖，白胡椒粉适量翻炒均匀。图7 6.倒入750g啤酒一瓶，煮开，盖上盖子焖至到你想要的程度，中途可加入大葱同焖，喜欢吃辣的可放入小米辣等辣椒。图8一9 7.加盐，大火收汁即可。图10

用料

• 啤酒 瓶
• 桂皮 块
• 八角 个
• 白糖 克

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

图1

步骤 2

图2

步骤 3

图3

步骤 4

图4

步骤 5

图5

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步骤 6

步骤 6

图6

步骤 7

图7

步骤 8

图8

步骤 9

图9

步骤 10

图10

菜谱创建时间：2020-09-29 17:27:43