水煮鱼

作者： 玉美的厨房

用料

• 草鱼 1条
• 油 适量克
• 干辣椒 10个（可调整）
• 淀粉 3勺
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 3-4片
• 料酒 2勺
• 麻椒 1把
• 桂叶 3片

水煮鱼的做法步骤

步骤 1

鱼肉切片，倒入料酒、酱油、抹上淀粉，腌制备用

步骤 2

熬红油：锅里放油，加葱姜蒜桂叶干辣椒翻炒，加入2勺豆瓣酱继续翻炒，炒出红油

步骤 3

加入水烧开

步骤 4

把鱼头和配菜先放锅里煮熟捞出放到装水煮鱼的盘子里

步骤 5

加入鱼肉片

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步骤 6

步骤 6

鱼肉片和汤一起倒进容器，再用锅炒些红绿辣椒倒在面上，加香菜调色即可享用啦

菜谱创建时间：2020-09-28 15:38:14