星巴克巧克力月饼

作者： 许茁

孩子们都是巧克力控，点名要吃巧克力月饼。

用料

• 巧克力馅
• 黑巧克力 120克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 90克
• 细砂糖 90克
• 可可粉 6克
• 中筋粉 90克
• 澄粉 30克
• 巧克力皮
• 中筋粉 190克
• 好时巧克力酱 160克
• 花生油 58克
• 可可粉 5克

星巴克巧克力月饼的做法步骤

步骤 1

馅的制作：鸡蛋糖搅拌均匀加牛奶巧克力，放入混合好的粉，放炒锅小火变成豆沙馅状态.

步骤 2

皮的制作：花生油和巧克力酱混合好，粉类混合好，搅拌无干粉即可。 我分馅31克皮25克，一共做了16块月饼。用50克模具制作。

菜谱创建时间：2020-09-28 10:41:55