蒜香曲奇饼干（不辣不苦）

作者： 果爺

用料

• 发酵型黄油 65g
• 低筋面粉 100g
• 糖粉 27克
• 盐 一丢丢
• 奶粉（可以换扁桃仁粉） 20g
• 蒜泥 10g
• 小葱花 10g

蒜香曲奇饼干（不辣不苦）的做法步骤

步骤 1

黄油软化到能摁出一个手指印就行，放糖粉打发发白

步骤 2

这样细腻黄油就可以了

步骤 3

加蛋黄，柴鸡蛋的蛋黄颜色会更黄，而且蛋黄大

步骤 4

加入奶粉拌匀

步骤 5

蒜末和小葱要用水洗一下，不然烤出来会苦

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步骤 6

步骤 6

加入洗好的蒜末和小葱、盐

步骤 7

最后筛入低筋粉，低筋粉要过筛啊，口感会好

步骤 8

面团做好放入垫有硅油纸的U型饼干模具上，我用的是百钻U型大号模具

步骤 9

冷冻2小时切片，尽量均匀切片

步骤 10

预热烤箱160度，烤制20分钟，老烤箱因为加热管磨损可以加5分钟，时刻要看着曲奇哦，上色太深就立马关烤箱

菜谱创建时间：2020-09-28 10:37:46