先将洋葱，青椒，尖椒，胡萝卜都切成片备用。
将买来的熏香肉皮切成段备用。
起锅烧油，油温六成热下蒜末炒香。
然后把切好的蔬菜下锅开大火翻炒两下后下入肉皮，加入生抽，盐，鸡精快速翻炒一分钟后出锅装盘即可。