新疆大盘鸡

作者： Cty

用料

• 鸡 1只
• 土豆 2个
• 青椒 3个
• 豆瓣酱 勺
• 大葱 根
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 八角 个
• 姜 片
• 新疆辣皮子 适量

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡洗干净剁块

步骤 2

最好用新疆的辣椒🌶️不辣但是很香

步骤 3

大概的材料准备

步骤 4

热油下锅郫县豆瓣酱 八角 花椒

步骤 5

放入大葱和蒜，蒜用刀背拍一下更香

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步骤 6

步骤 6

放入备好的鸡块和辣皮子翻炒到鸡块熟透，如果喜欢吃焦一点的口感可以炒久一点，翻炒时加点盐和老抽调色。

步骤 7

翻炒至鸡肉微熟后再加入土豆块继续翻炒

步骤 8

加入开水盖上锅盖大火炖煮片刻

步骤 9

最后放上青椒点缀 焖煮收汁即可出锅啦

菜谱创建时间：2020-09-27 19:22:23