选择不酸又脆的梨子,苹果各一个,把它削皮。
削皮后把它切成薄片,再剁碎。
把红早放勺面粉,清水浸泡3分钟,再洗干净。
把洗干净的红早切成片,去刻,然后把红早切碎。
取一杯糯米放碗里,加适量水,浸泡2小时。
把浸泡好的糯米放普通高压锅或电高压锅里,将切碎的水果和红早也一起下锅,按食材的多少加足水。盖上盖子,如果是普通的高压锅用电磁炉煮的话,就开等火候煮开,高压锅上气按至最小火候,煮10分钟至15分钟即可。若是电高压锅,就调至粥档或稀饭档就行。
待锅排气,加入枸杞,一碗补铁补血,富含各种维生素的花式营养粥,吃得你心里美美的。既是你一天不再吃水果了也不亏啥了,大厨们不妨试试,饱饱口富。
如果没有糯米用小米煮更好,我是家中没小米了就用的糯米。用小米煮不用浸泡,直接用温水淘米就行。糯米最好还是浸泡一下,如果是早上吃可在先天晚上,把米放在冰箱冷藏室浸泡,如果不浸泡可以用比较热的水淘洗也可以。如果是用普通的高压锅在电磁炉或燃气灶上煮的话,火一定不能开得太大煮,一开始就可用中火煮开至上气,上气后马上开至最小火,不要越过15分钟。电高压锅调至稀饭跟粥,就会自然保温。其实都很简单,而且还不用放糖,吃起来清爽自然的香甜。普通高压锅时间到了,要吃得急的话,打半盆冷水,把高压锅放冷水盆里,它会快速排气,而且吃起来都不烫了的。我煮的是我们一家四个人的份量,不管几个人水果不要减,人少可选择小点个的。