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不煎不炸的闷鱼块
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作者:
棱儿
这个时候清江鱼很肥美,而且只有一根主刺适合孩子吃。
用料
清江鱼(草鱼腩、鳙鱼腩等都可以)
1条
洋葱
半个
姜蒜
若干
豆腐
2块
小芹菜
1-2根
不煎不炸的闷鱼块的做法步骤
步骤 1
鱼切块放料酒、生抽、胡椒、蚝油腌制20分钟。
步骤 2
洋葱、姜蒜下油锅加一勺豆瓣酱炒出红油。
步骤 3
豆腐切块铺上。
步骤 4
倒入腌好的鱼块,加入小半碗水,加盖闷20分钟。
步骤 5
关火放入芹菜闷几分钟。
菜谱创建时间:2020-09-27 14:06:38
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