油炸花菜芝士饼

作者： 清纯小百合_

最近想吃萝卜丝墩子，可我老公不吃白萝卜。 于是今天心血来潮，用花菜替代萝卜， 又加上了芝士碎和新鲜罗勒叶。 没想到还真的很好吃😋 可惜做的时候没有拍照，只有成品图了。

用料

• 花菜 1个
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 克
• 普通面粉
• 芝士碎（parmesan cheese）
• 罗勒叶
• 盐
• 黑胡椒碎

油炸花菜芝士饼的做法步骤

步骤 1

花菜切小朵后洗净，上锅蒸10-12分钟左右。

步骤 2

蒸好的花菜用勺子压成泥

步骤 3

稍微放凉一点，打入3个鸡蛋和十几片切碎的罗勒叶子放在花菜中，并搅拌均匀。

步骤 4

加入一小勺盐，适量黑胡椒碎。

步骤 5

花菜泥放入冰箱冷藏30分钟

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步骤 6

步骤 6

30分钟后取出，加入面粉和玉米淀粉继续搅拌均匀。 （我加了6勺面粉，2勺玉米淀粉。可根据分量酌情增减。 ） 再加入芝士碎，继续搅拌均匀。 （我用的parmesan cheese ）

步骤 7

用勺子挖一大勺花菜泥出来，用手捏成小圆饼，并裹上面粉

步骤 8

起锅烧油，油多一些，油温7成热时 放入花菜泥。 一面炸至金黄再翻面继续炸。炸至金黄。捞出控油即可食用。 可粘辣椒酱吃。

油炸花菜芝士饼的小贴士

花菜面糊不容易定型，炸的时候要等凝固了再翻面。

菜谱创建时间：2020-09-27 07:53:21