一口一个的元宝小馄饨，宝宝辅食新花样

作者： 爱生活的木子

宝贝马上一岁了，吃了很长时间的面条稀饭，也想给她换个花样，也锻炼一下她的咀嚼能力，做法不难，但是需要耐心，妈妈们操练起来吧！

用料

• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 3只
• 小秋耳（黑木耳） 15朵
• 面粉 200克
• 核桃油 5克
• 玉米油 5克

一口一个的元宝小馄饨，宝宝辅食新花样的做法步骤

步骤 1

平底锅加玉米油5克，鸡蛋滑散晾凉，切末备用

步骤 2

鲜虾3只，去头去皮去虾线，放入锅中焯水至熟，捞出切末备用

步骤 3

黑木耳提前30分钟泡发，我用的东北小秋耳（元宝耳），比较小朵，但是肉厚有嚼劲，比大木耳好吃。泡发的时候加点食盐，有利于脏物排出。

步骤 4

偶尔泡发好以后，锅中烧水烫熟，黄瓜切片也放水里烫一下，但是黄瓜不用全熟，主要目的是杀一下水分。

步骤 5

黄瓜木耳放入手动搅拌器里打两下，变成这种碎末就可以了

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步骤 6

步骤 6

将处理好的鸡蛋，虾仁，木耳，黄瓜放入大碗，加入适量的虾皮粉（也是自己之前做的，无盐虾皮烤干打粉）

步骤 7

放入少量核桃油

步骤 8

搅拌一下

步骤 9

这样就可以了

步骤 10

适量面粉提前和好醒一会，再揉会比较细腻，软硬的话比咱们大人包饺子的面稍微软一点

步骤 11

分成两份面剂子，擀成这样的面皮

步骤 12

用刀切成长条形

步骤 13

再切成正方形

步骤 14

放入适量拌好的馅

步骤 15

往上对折，稍微错开一点

步骤 16

然后把下面两个角叠在一起，捏紧，小元宝馄饨就做好了

步骤 17

撒一点面粉防止沾在一起

步骤 18

放入盘中，冰箱冷冻

步骤 19

冻实了以后，转移到密封袋保存，写上时间

步骤 20

这样吃的时候随时可以煮，很方便。黄瓜鸡蛋虾仁本来就是特别鲜的味道，孩子肯定爱吃。

菜谱创建时间：2020-09-26 14:26:28