早上出门前揉一个免揉面团。配方里的量可以烤4个口袋面包。面团稍微在室温发酵30分钟左右，中途可折叠两次以增加筋度。然后放冰箱冷藏发酵。
晚上下班7点到家后首先预热烤箱到235度或者更高。然后拿出面团不用揉，直接稍微排气后切割成四分，分别擀开成薄饼。如果不容易擀开，可以松弛一会儿再擀。擀好后，室温放置发酵。
用自己喜欢的方法炒五花肉，我一般做小炒肉。
烤箱预热好以后，用披萨铲把面团依次转移到披萨石上，一般5分钟就烤好了。
最后等饼稍凉就切开，夹上生菜叶、小炒肉、葱、辣椒，挤上千岛酱，就开吃吧。