秋刀鱼清洗干净,去掉头,把鱼的内脏清理干净,每条鱼切成两段。
加入盐,腌制10-20分钟
起锅浇油,抹匀锅底,放入姜块,并把鱼放进去,开火
鱼煎至两面金黄后装盘盛出
喜欢吃有嚼劲些的,可以煎久一点
直接吃腥味也不是太重,害怕腥味的可以浇柠檬汁上去,口感酸酸的,很过瘾