小白菜切丝、香菇切丝、年糕切片、西芹切碎丁。
香菇丝入锅，倒少量油，开小火煸炒出香味后，倒入白菜、鸡胸肉片和年糕片翻炒一下。再倒入清水，开中火煮至翻滚。
翻滚后，放入白胡椒粉和1/4勺盐调味，倒入西芹丁后关火，搅拌一下，即可出锅。