简单三种食材，做出美味牛肉饭。爱吃香菜所以买的多！
牛肉最好选肥牛，成品口感不柴。
圆葱，香菜改刀。圆葱放水中焯水变软盛出备用。
水中留少许洋葱，放入姜片，料酒。水开下牛肉片，快速焯出血末，否则时间太长会变硬。后期炒制会更硬，影响口感。
锅中放平时炒菜用的油量即可。下圆葱（喜欢十三香可以放些）翻炒变软下牛肉片继续翻炒一分钟左右，依次加入除照烧汁外其他湿料。（之前做会放半碗水，略炖半分钟这样汤汁不会太咸，适合泡饭）
最后加入香菜简单翻炒，再加入照烧汁翻炒均匀，最后加盐调味。（盐按自己口味添加即可）
装盘出锅。牛肉肥瘦相间一口米饭一口肉，味道棒棒的。无论老少都会喜欢的。快去你的厨房试试吧。
超市都能买到。
1.牛肉最好用肥牛，肥瘦相间。太瘦吃着柴 。后期吃会影响口感！ 2.照烧汁超市都会有卖。没有也可以不加。本人习惯出锅前再加。 3。咸淡一定要根据自己口味来调。太咸太淡都不好。因为之前有加老抽耗油，所以后期加盐一定要尝好。 4。香菜只是用来调味道，不是主角不喜欢可以不加或者少加。 5。食谱自己研究着做的，味道不错才会分享给大家，喜欢的可以自己试试也可以分享你的改进版。做起来吧！