我这步骤非常简单，烫出来的短腿蛸又脆又保住了海鲜的鲜度。你们可要收藏记住哟！首先把它们用凉水清洗干净，现在专家说吃它的墨有营养，所以简单冲洗三遍就可以啦。锅里烧水，待锅底边缘起小水泡，加适量的盐和白醋，马上把短腿蛸倒入锅中，待水开后用筷子搅拌10秒钟马上捞出用凉水过凉，控干水分。一盘好吃的海鲜就这样做好了，再配上芥末那叫一个爽，吃好了芥末的辣气配着海鲜往头顶串。
爬虾、小乌贼仔、短腿骚，生在沿海城市就是要吃最新鲜的海鲜。