宇宙无敌香辣龙虾尾

作者： 一只闪电鱼

用料

• 姜 4片
• 葱段 适量
• 大蒜 5瓣
• 干辣椒 5个
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 啤酒 1罐
• 龙虾尾 2斤
• 豆瓣酱 2勺
• 火锅底料 1/6包
• 冰糖，蚝油，十三香，香菜等 适量勺

宇宙无敌香辣龙虾尾的做法步骤

步骤 1

虾尾解冻后清洗干净。 热锅底油，准备好的葱姜蒜，花椒（喜欢麻辣味儿可以多放点）八角干辣椒，下锅炒香。 加入2勺豆瓣酱，火锅底料融进锅里 ，炒出红油。 放虾尾，喜欢的配菜可以在这一步加（比如洋葱丝）。 大火翻炒均匀之后倒入整罐啤酒炖煮。 最后加一圈调料：料酒2圈，冰糖5粒，生抽2勺，蚝油1勺，鸡料1勺，十三香1勺。 中火煮10min后，大火收汁，出锅可以撒白芝麻和香菜点缀。

步骤 2

主食捏米饭团子蘸汁，或者拌面，汤料绝不浪费~

菜谱创建时间：2020-09-25 10:53:42