排骨洗干净绰水 冷水下锅 加料酒葱姜 烧开撇浮沫 烧开后两分钟左右捞出 清洗 滤干
热锅烧油 放大葱姜片炒香 放入排骨翻炒 排骨两面金黄出油 倒入开水 加入姜 葱段 煮开后 中火煮20分钟
放入切好的胡萝卜 莲藕 玉米 枣子枸杞小火煮40分钟 出锅前5分钟放盐调味 出锅后撒葱花