番茄划十字放入热水中，皮裂开后，去皮打成蕃茄酱。洋葱、蒜爆香后，加入火腿粒炒出香味。
加入番茄酱继续翻炒，炒好备用。
披萨饼材料放入盆中，揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍左右，擀成圆形后放入8寸模具中，用叉子在饼皮上刺一些小洞。
用胡椒粉腌制一下鲜虾。
饼皮上抹上番茄酱，洒上马拉里苏芝士碎，放上鲜虾，再洒一层芝士碎。
预热烤箱200度，烤20分钟左右。