茭白木耳炒鸡丝#太阳谷菜谱#

作者： 优雅的长围巾

茭白买了好几棵，素炒、肉炒都好吃，今天选用太阳谷鸡肉，随意添加了木耳、胡萝卜，很是美味。

用料

• 茭白 2根
• 太阳谷鸡肉 130克
• 干木耳 10克
• 胡萝卜 半根
• 大葱 1段
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 2汤匙
• 盐 2克
• 胡椒粉 0.5克
• 淀粉 半勺

茭白木耳炒鸡丝#太阳谷菜谱#的做法步骤

步骤 1

食材准备好，干木耳用清水泡发。

步骤 2

茭白切丝备用。。

步骤 3

胡萝卜切丝备用。

步骤 4

干木耳泡发后，放入开水中汆烫捞出，切丝备用。

步骤 5

太阳谷鸡肉切丝。

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步骤 6

步骤 6

放入碗中，加入淀粉，胡椒粉和半汤匙酱油。

步骤 7

抓拌均匀腌制10分钟。

步骤 8

大葱切片备用。

步骤 9

起油锅，放入一汤匙食用油，油热后放入胡萝卜丝翻炒断生，出锅备用。

步骤 10

再起油锅，放入一汤匙食用油，放入鸡肉丝翻炒变色。

步骤 11

放入葱片炒香，放入木耳丝翻炒。

步骤 12

倒入酱油翻炒。

步骤 13

放入茭白翻炒。

步骤 14

倒入蚝油增鲜，翻炒均匀，炒至茭白成熟。

步骤 15

放入之前炒熟的胡萝卜丝，翻拌均匀即可关火。

步骤 16

出锅装盘。

茭白木耳炒鸡丝#太阳谷菜谱#的小贴士

太阳谷鸡肉提前抓拌腌制一下，口感更加嫩滑入味。

菜谱创建时间：2020-09-24 23:44:08