橘子酱

作者： 奥宝宝

今年院里的橘子丰收了，我家的橘子没有籽，甜甜的，来不及吃，放着担心会坏掉，做了果酱放在冰箱容易保存一些，可以用来抹面包吃，还可以挖两勺，泡一杯橘子茶，还能配着酸奶吃，熬制的过程香味扑鼻，恨不得马上吃光它！

用料

• 橘子 20个
• 冰糖 100克
• 白砂糖 150克

橘子酱的做法步骤

步骤 1

院里的橘子

步骤 2

剥皮取橘子肉

步骤 3

自家的橘皮没有农药，所以舍不得丢，晒干了，自制陈皮

步骤 4

把橘子横刀切开，我这个没籽，如果橘子有籽，那得把籽挑去

步骤 5

放冰糖，白砂糖。

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步骤 6

步骤 6

开中火熬制，橘子会慢慢出水。

步骤 7

咕嘟咕嘟，好香啊！一边熬着一边用铲子压几下果肉，熬制的过程小心糖浆溅出来。

步骤 8

熬至糖浆浓稠，我用的是不粘锅，锅边上挂着小泡泡，这样就成了，倒在容器里晾凉

橘子酱的小贴士

如果你的橘子有点酸味，那适当再多加一些糖。

菜谱创建时间：2020-09-24 21:41:21