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改良冻柠茶

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港式冻柠茶只放黄色柠檬,但是本人更喜欢放小青柠,此配方原液超浓,需要配合满杯冰块才过瘾!觉得浓的可以适当改变比例!

用料

改良冻柠茶的做法步骤

步骤 1

茶和水的比例为1:50,可以泡也可以煮、但是本人更喜欢煮的,红茶用的是川宁伯爵红茶(黄色罐子)、红罐口味更适合做奶茶、有机会再分享奶茶~

步骤 2

柠檬洗干净、切片、耐心一片一片的用勺子或者捣棒按压果肉,千万不要碰到皮、会苦、青柠切两半就可以了,放入大容器中就ok了、ps:在碗里按压,挤出的汁水不浪费,一起倒入容器

步骤 3

红茶,水,冰糖一起放入锅中烧开后再煮一分钟,关火后不要动!关着盖子等到茶彻底凉透后过滤加入柠檬容器中!

步骤 4

如果着急的话可以关火后适当焖一会后过滤茶水,开盖放凉!但是一定不要有温度时加入柠檬容器、那样会有苦味!

菜谱创建时间:2020-09-24 21:29:24
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