红枣去核洗干净，加入牛奶，放入料理机/榨汁杯，打成细腻的红枣牛奶糊。
将面粉，红枣牛奶糊，酵母都倒入厨师机中进行揉面。（如果红枣牛奶糊太浓稠的话，面团太干可以慢慢加一点牛奶）
用厨师机揉面（手揉也可以）至光滑的面团，切开面团后切面光滑无气孔，这样蒸出来的馒头才会光滑好看。
面板上撒适量面粉，用擀面杖把面团擀薄。
然后一点点卷起来，搓长，切段。也可以直接搓长条切段。
记得切的长一些，切的太短的话发酵完毕容易变形。
放入温暖的地方发酵30分钟。
发酵至一倍大，轻轻按下去会回弹即可。
冷水上锅蒸15分钟，蒸完记得再闷五分钟，就可以出炉咯。 完美的宝宝枣泥馒头出炉咯。
简直完美
切面如图，松松软软，带着红枣的香味，宝宝非常爱吃。
如果红枣牛奶泥过于稠，面团太干的话，可以适当慢慢加一点点牛奶进去，调整面团到最佳状态。 揉面要到位，切面一定要无气泡，这样蒸出来的馒头才会光滑。