香肠

作者： S小玲子

用料

• 猪肠子2根（拼多多买的）
• 后腿肉2斤
• 烤肠腌料

香肠的做法步骤

步骤 1

肠子洗干净浸泡30分钟（加醋）

步骤 2

1斤肉沫（搅拌成饺子馅），1斤肉丁（切成小块）+肠腌料，顺时针搅拌15分钟（这样有嚼劲），静等腌制30分钟

步骤 3

把肠子套住模具

步骤 4

灌好

步骤 5

自想小妙方：大小粗细不够均匀，可以把灌好的香肠穿过模具，慢慢的从头拉出来，这样形状粗细可以很好得到控制

展开全部

步骤 6

步骤 6

打结，长短根据个人喜爱

步骤 7

很漂亮咯，然后用牙签扎小洞，防止煮的时候爆裂，多扎哦

步骤 8

冷水下锅煮，盯着看觉得膨胀起来了，就拿牙签扎扎小洞。小火煮20分钟

步骤 9

捞起来，把线剪掉，分段

步骤 10

煎就可以

菜谱创建时间：2020-09-24 14:09:01