面粉多放点水，做成稀稀的糊状，放一些盐和液体状的猪油，搅拌均匀到没有面粉疙瘩，电饼铛加热备用。
电饼铛热后刷一层点猪油，面糊倒进去，盖盖烙一两分钟后翻面，烙一两分钟后直接打鸡蛋在饼上面，用筷子把蛋黄搅碎，蛋黄和蛋白液均匀铺在饼上，盖盖烙两三分钟，蛋液干后翻面烙几分钟，可以翻面一两次，熟后淋番茄酱后出锅。 我喜欢吃干点烙的焦黄的饼，就多烙了会儿，很香。