西蓝花香菇焯水切碎备用。
瘦肉平底锅放油炒熟，再放进料理机打成泥。
山药和鸡蛋蒸熟，山药捣成泥，鸡蛋取蛋黄。
所有食材包括面粉放在一起搅拌均匀。
平底锅全程小火不放油，戴上一次性手套，手套粘一点油，捏成小饼状煎至表面微黄即可。