蛋糕胚: 将蛋黄,玉米油,牛奶搅拌均匀
加入红曲粉,低筋粉,玉米淀粉
混合搅拌均匀
将蛋清用打蛋桶打发,白砂糖分次加入
打至弯钩状即可
分次拌入蛋黄糊中混合搅拌均匀
倒入烤盘中用抹刀抹平,上下火190℃/170℃烤15分钟后取出放凉
同样的操作步骤将红曲粉换成可可粉,另烤出一盘可可口味的蛋糕胚
白玉卷皮: 将糯米粉,玉米淀粉,白砂糖,牛奶,所有材料混合搅拌均匀
盖上保鲜膜,戳洞上火蒸15分钟
蒸好的皮加入黄油揉至融合
用擀面杖擀平
擀成长方形
把皮铺到模具中加入裁成小条的胚,颜色交叉搭配
夹心奶油: 将淡奶油,糖粉,打发装入裱花袋中
在中间挤上一条淡奶油后再将蛋糕胚颜色交叉搭配
盖上后将多余的皮裁掉放入冰箱冷冻后切片
完成。