零失败✌️简单易学！只要一次醒发就能做出香喷喷的包子

作者： 玫_lpbi

✌️我人生中最爱吃的就是花生包子了，刚好前几天做的馅料还剩下些花生和莲蓉馅，今日趁着没事做就做起了包子…… 今日做的包子有花生包、莲蓉包，挺香的又好吃😋，总比在外面购买那么小一个都要了我3、4块，还不如自己动手做还能丰衣足食！ 此配方可做9个！ 如果初次做的亲们，要是担心购买的发酵粉发酵不起来包子，那就在淘宝搜索店铺“孝贤馋婆婆零食铺子”，这家店铺有做包子的“鲁王自发粉”，此自发面粉是带有发酵粉的，所以无需添加，做起来特好吃😋本人在这家店铺批发过自发粉，批发的面粉都是放在自家门店售卖的，也做过试吃过，所以可安心购买！

用料

• 普通面粉 252克
• 发酵粉 3克
• 清水 130克
• 花生/莲蓉馅（放个人爱吃的馅料即可） 适量

零失败✌️简单易学！只要一次醒发就能做出香喷喷的包子的做法步骤

步骤 1

提前备好爱吃的馅料

步骤 2

252克面粉➕发酵粉3克混合

步骤 3

再倒入130克清水混合搅拌均匀柔成面团，可手揉，怕累就放机器搅

步骤 4

揉好面团的模样！我喜欢用手揉

步骤 5

揉好的面团，分成9个差不多同等重量的剂子

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步骤 6

步骤 6

取小面团搓圆后包入爱吃的馅料，再次搓圆，不明白的看视频！如果包的时候觉得皮有些粘手那就沾点面粉就好

步骤 7

全部包好的馅料包子✌️我做了6个花生包➕4个莲蓉包

步骤 8

锅里放入适量的温水在底层，把做好包子隔层放入锅中发酵45分钟即可！

步骤 9

发酵好的包子放入锅中蒸15分钟就关火，然后焖5分钟再打开，切记！

步骤 10

蒸好的包子模样……

步骤 11

再来一张图……

步骤 12

我最爱的花生馅……

步骤 13

还有满满的莲蓉馅……

零失败✌️简单易学！只要一次醒发就能做出香喷喷的包子的小贴士

1⃣️蒸好的包子切记焖5分钟再打开； 2⃣️亲手要是担心发酵粉发酵不起来包子，那就购买专门可做包子的鲁王自发粉！

菜谱创建时间：2020-09-23 16:42:35